La rose et le vin. Esthétique du vin

La rose et le vin. Esthétique du vin
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Présentation

Dans les pays méditerranéens, la tradition veut que l'on pose une rose à côté du verre à boire – geste délicat qui associe la beauté de la rose à la beauté du vin, l'un et l'autre fruits d'un accord parfait entre la nature et l'art. La vigne et le vin éveillent tant de belles images et tant d'ardentes soifs poétiques, ont inspiré tant de bonheurs d'écriture, se prêtent à tant de variations artistiques, assemblent tant de goûts et de parfums, épousent tant de styles, nourrissent tant d'imaginaires, se chargent de tant de symboles, qu'il faut bien, à leur sujet, parler d'art et de beauté. L'esthétique est alors une irrésistible tentation : esthétique des paysages et des travaux de la vigne, esthétique des lieux du vin, esthétique de la naissance et de la maturation, esthétique de la dégustation, esthétique de la représentation…

Presse

"Un livre promenade, délicatement érudit et joliment écrit" Sébastien Lapaque
Le Figaro - 26/09/2007

"Anne-Marie Royet-Pantin explore avec passion la richesse des thématiques soulevées par l'évocation de la vigne et de son fruit." J.G.
Le Monde des livres - 21/09/2007

"Anne-Marie Royet-Pantin possède une façon bien à elle d'entraîner son lecteur sur les chemins délicieux des plaisirs du palais et des sens. Avec elle, la vie s'allège et la nature redevient cette vieille amie complice de nos joies."
Elle - 01/11/2007

Biographies Contributeurs

Anne-Marie ROYER-PANTIN

Anne-Marie Royer-Pantin est l'auteur d'un essai gourmand, La Cuisine des amoureux (Liber, 1997) et de différents ouvrages sur les terroirs, dont Vie, arts et traditions en Poitou-Charentes (1998), Les plus belles routes du Val de Loire (1996) Les plus belles routes de Bourgogne (1997) chez Minerva, et Le Pays cathare, l'Aude entre mer et montagne (La Renaissance du Livre, 2003). Elle a mené de nombreux travaux sur l'histoire des pays viticoles, dont Orléans, ses vignes et ses vins au Grand Siècle (2000). Elle a écrit quatre livres pour une collection dédiée à Orléans. Son dernier ouvrage Dégustations fabuleuses (La Table Ronde, 2003) a obtenu le Prix Edmond de Rothschild.

Consulter la table des matières

Chapitre premier.La rose et le vin, ou la clé des champs de l'esthétiqueChapitre II.Paysages avec vignes : tableaux et beaux discoursChapitre III.Les travaux et les jours : une esthétique et une éthiqueChapitre IV.Un art des lieux : ô saisons, ô châteauxChapitre V.Du vin comme un des Beaux-Arts : alchimies et transfigurationsChapitre VI.La dégustation : le plaisir et les mots

Extrait

http://bd-biblio-onix.bldd.fr/MEDIA/MediaSpace/ABE718A1-358A-4B54-8233-2A30C0282D31/3/09a12b0a-5596-470b-8d8d-029b9e15f8a8/22520100088640.jpg