Anne-Marie ROYER-PANTIN

Anne-Marie Royer-Pantin est l'auteur d'un essai gourmand, La Cuisine des amoureux (Liber, 1997) et de différents ouvrages sur les terroirs, dont Vie, arts et traditions en Poitou-Charentes (1998), Les plus belles routes du Val de Loire (1996) Les plus belles routes de Bourgogne (1997) chez Minerva, et Le Pays cathare, l'Aude entre mer et montagne (La Renaissance du Livre, 2003). Elle a mené de nombreux travaux sur l'histoire des pays viticoles, dont Orléans, ses vignes et ses vins au Grand Siècle (2000). Elle a écrit quatre livres pour une collection dédiée à Orléans. Son dernier ouvrage Dégustations fabuleuses (La Table Ronde, 2003) a obtenu le Prix Edmond de Rothschild.

La rose et le vin. Esthétique du vin

Anne-Marie ROYER-PANTIN

La rose et le vin. Esthétique du vin

Dans les pays méditerranéens, la tradition veut que l'on pose une rose à côté du verre à boire – geste délicat qui associe la beauté de la rose à la beauté du vin, l'un et l'autre fruits d'un accord parfait entre la nature et l'art...

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